小草莓蛋包饭
简单
4人份
🍚蛋包饭有很多种 流行大热的有松软的奶香蛋包饭，划开有惊喜的半熟蛋包饭，漩涡纹理的日式蛋包饭等等 🥚薄薄的蛋皮包住茄汁炒饭是最普通的，也是最家常的 没有那些大热的蛋包饭有噱头，但是茄汁炒饭得香味包裹着嫩嫩的蛋皮，有种家常的好吃 🍓花点小心思装饰一下，普通的蛋包饭，也可以有不同的感觉呢 菜谱可供2人份
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食材清单
其他
- 2只鸡蛋
- 2大碗米饭
- 3根香肠
- 一小勺黑胡椒
- 一小把玉米粒
- 一小把豌豆粒
- 三大勺蕃茄酱
- 炒饭：
- 蛋皮：
- 装饰：
- 适量白芝麻
- 适量绿叶香草
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 一小勺盐
- 一小撮盐
- 适量蕃茄酱
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好鸡蛋
2
加盐，打散
3
准备好一只不沾的平底锅，锅底抹少许的油，开小火！小！火！，倒入薄薄的一层鸡蛋液，大约两三分钟，鸡蛋液就会凝结，这时候蛋皮就做好了。因为我们要嫩嫩的鹅黄色蛋皮，千万不要开大火！
4
然后炒饭，锅里加油，先加入洋葱丁，然后加入米饭，炒散后，加入其余配料，翻炒均匀后，加入三大勺番茄酱，少许盐和黑胡椒，根据个人口味调整，翻炒均匀备用即可
5
把香草洗干净备用，这次我用的是茴香苗，也可以用小豆苗，萝卜苗，欧芹，香菜，莳萝等
6
蕃茄酱，装入裱花袋备用
7
然后将饭盛到盘子里，整理成纺锤形，盖上蛋皮（手忙脚乱忘记拍照了）如果蛋皮太大，整理的时候可以稍微用手约进去一点，注意不要扯破了
8
然后用裱花袋里的番茄酱画三个圆润的倒三角，在倒三角上均匀撒上6-10颗白芝麻，把香草剪小后插在顶部做小草莓的叶子，就完成了！
9
只是花了一点点小心思，普通的蛋包饭就变成了一只嫩嫩的小可爱
