铸铁锅海鲜锅，超级鲜！
简单
4人份
超级鲜！
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食材清单
其他
- 大蒜
- 客家米酒
- 小米椒
- 油
- 油蛤
- 生抽
- 粉丝
- 金针菇
海鲜类
- 虾
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：先把大蒜切沫，不粘锅加油小火炒香。粉丝提前温水泡发半小时。
2
第二步：把油蛤洗净滤水（我买回来时候摊主给装了水，直接一起倒盆里用砧板盖着让蛤蜊吐泥沙）。把虾挑掉虾肠，剪掉虾须。
3
第三步：姜切片铺铸铁锅锅底，然后依次铺上金针菇，撒一点点盐，再铺粉丝，撒一点点盐；接着在把虾和油蛤铺好，然后把少量酱油和米酒混在一起淋在上面。最后把蒜末铺上，小米椒碎和葱白段撒上。盖上锅盖小火焖煮10分钟，关火焖6分钟。开吃前把葱白段去了，撒上葱花拌一拌即可。
