铸铁锅海鲜锅,超级鲜!

简单 4人份

超级鲜!

铸铁锅海鲜锅,超级鲜!
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食材清单

其他
  • 大蒜
  • 客家米酒
  • 小米椒
  • 油蛤
  • 生抽
  • 粉丝
  • 金针菇
海鲜类
蔬菜类
调味料

营养成分

热量

402.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

48.0 克

纤维

4.0 克

18.0 克

530.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

第一步:先把大蒜切沫,不粘锅加油小火炒香。粉丝提前温水泡发半小时。

2

第二步:把油蛤洗净滤水(我买回来时候摊主给装了水,直接一起倒盆里用砧板盖着让蛤蜊吐泥沙)。把虾挑掉虾肠,剪掉虾须。

3

第三步:姜切片铺铸铁锅锅底,然后依次铺上金针菇,撒一点点盐,再铺粉丝,撒一点点盐;接着在把虾和油蛤铺好,然后把少量酱油和米酒混在一起淋在上面。最后把蒜末铺上,小米椒碎和葱白段撒上。盖上锅盖小火焖煮10分钟,关火焖6分钟。开吃前把葱白段去了,撒上葱花拌一拌即可。

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