蔓越莓饼干（简易版）
简单
4人份
我很少买那些高油高糖的美味零食，第一为健康着想，第二怕胖。但是偶尔也会很馋，所以自己学着做点零食，稍微“健康”点，至少不会有太多的添加剂。 这款饼干已经在原方的基础上减了一半的糖，黄油也减了一点。其实烘焙小白可以从饼干入手，基本是零失败，就是各种拌拌拌，最后痛苦的洗洗洗------
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食材清单
其他
- 10克（没有的话，可以用10克全蛋液替换）淡奶油
- 115克低筋面粉
- 20克全蛋液
- 30克绵白糖或者糖粉
- 35克（切碎）蔓越莓干
- 60克黄油
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
黄油软化，刚好手指可以轻松戳进去。最好电动打蛋器搅拌顺滑。我的是用手动的，没那么顺滑。
3
加入绵白糖或者糖粉，用打蛋器搅拌均匀即可，无需打发。
4
分3-4次加入全蛋液，每次都先搅拌均匀，再加。蛋液加完后加淡奶油，搅拌均匀。
5
筛入低粉，用刮刀或者电饭煲的饭勺（塑料的）翻拌均匀，直到看不到面粉为止。
6
加入切碎的蔓越莓干，翻拌均匀。可直接上手，最有感觉，最给力了。
7
取出面团放在一张烤盘大小的油纸上，先用手整形，整成大概模具那么宽的长方形。
8
提起油纸放入模具中，继续整形，没有模具的直接用手整形，如步骤7即可。
9
整形完后，用油纸包住面团放入冰箱冷冻冻冻冻冻1个小时左右
10
冷冻成型后拿出，这时候可以预热烤箱了，上下管160度。把面块切片，大概
11
5cm厚的片
12
整齐放入铺有油纸的烤盘，间距大概1.5cm。
13
放入预热好的烤箱，中层，上下火160度，大概20分钟，具体根据各烤箱的温度，因此需要不停的观察，发现表面已发黄。即可拿出。
