轰炸大鸡排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 少量黑胡椒粉
- 适量面包屑
- 适量面粉
肉类
- 一块鸡胸肉
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将整块鸡胸肉化冻，然后切片，尽量切的比较薄。然后身边有什么用什么，比如擀面杖啊什么去捶打切好的鸡胸肉。
2
捶打好之后少量盐和黑胡椒粉涂抹上去，不要太多不然会咸。腌渍一会。这个时候把蛋液面粉还有面包屑准备好
3
给腌好的鸡胸肉上铺一层薄薄的面粉，然后再放入蛋液中，夹出来的时候多控一会这样节省蛋液。
4
这个时候锅里放油，要能淹过鸡胸肉。开火烧之后就把沾过蛋液的鸡胸肉放到面包屑里滚一边，确保都沾上面包屑。然后炸之前逗一下，这样也比较节省面包屑。炸的时候火不要太大，不然容易糊
5
出锅后放吸油纸上吸油。然后切块放辣椒粉啊什么的都可以自己喜欢就行
