小美面包豆沙圈
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克豆沙
- 200克高筋面粉
- 20克鸡蛋液
- 20克黄油
- 3克酵母
- 90克牛奶
- 适量鸡蛋液（刷表面）
调味料
- 2克盐
- 30克糖
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把高筋粉、牛奶、盐、酵母粉、鸡蛋液、糖，放入主锅30秒/速度3—6混合
2
混合好在揉面四分钟，在加入黄油，揉面两分钟
3
这是揉好的状态
4
把面团分成6个小面团，整形成圆的，盖上保鲜膜醒发
5
在把豆沙馅一个25克分好，搓圆备用
6
把面团压扁，放入称好搓圆的豆沙
7
用虎口的方式收口，收口收紧捏实
8
收口向下，轻轻的压扁
9
慢慢的擀长，不要过度用力，避免擀破了，在用锋利的刀片，小心地在面团上切割，切成均匀的刀口，注意只切透上一层，一定要慢慢的，千万别切透了哈
10
切好翻过来，从旁边卷起来，底边朝下，防止发酵时张开
11
抓起两头往中间合拢，把其中一头卷紧些，插入另一头捏紧捏实
12
全部卷好后放入烤盘，中间隔开距离，进行发酵，发至两倍大。发好后烤箱预热160度。上下火160度35分钟。
13
哇！好好吃呀！吃完一个还想在吃一个😋
