不放糖的红烧排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3个干辣椒
- 3瓣大蒜
- 400克排骨
- 4个青红椒
蔬菜
- 4段葱段
蔬菜类
- 1片生姜
调味料
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜姜切末
2
青红椒切段
3
把排骨放冷水锅中，加入料酒和生姜烧开除去浮沫，洗干净后，锅内倒油烧开后把焯过水的排骨煎至两面焦黄后盛出
4
煎完排骨锅内的油不要倒掉，加入蒜姜爆香
5
加入干辣椒和葱段炒香
6
加入豆瓣酱炒出红油
7
倒入排骨翻炒均匀上色
8
加入水
9
盖上盖子中火闷15分钟左右，喜欢能软一点的时间可以久一点
10
小火收汁，适当翻炒，防止糊锅
11
收完汁出锅就可以了
