无油无糖蛋白粉面包
简单
4人份
在微博上看到腿儿做的，自己也做了一个改变了一些内容
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食材清单
其他
- 120克牛奶
- 150克全麦粉
- 150克高筋面粉
- 30克蛋白粉
- 5克酵母
- 一只鸡蛋
- 你喜欢的量蔓越莓干
- 适量可可粉
- 适量抹茶粉
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用一点点偏凉的温水活开酵母，因为家里冷，酵母稍微多放了一点。
2
用牛奶泡一泡切碎的蔓越莓干。
3
鸡蛋，牛奶和盐混合均匀。
4
两种面粉和蛋白粉混合均匀。
5
然后把酵母液和这些材料放进面包机，让它帮你活好面。
6
面团至少揉到表面光滑，我是真的揉不出手套膜了……手快麻了。
7
揉好的面团盖上湿屉布发到两倍大。大概一个小时。
8
面团分几份，放入你喜欢的颜色的食材。
9
我放了可可粉和抹茶粉揉好。
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然后盖上湿布再放置一会。
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最里面的一层卷上泡软了的蔓越莓
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按照你喜欢的顺序包裹
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再包裹
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包好了二发50min
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170℃烤30min，请参考自家烤箱脾气~
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其实并不是很成功，外壳还是硬的，放一会才能软，但是里面已经和汤种面包的口感很接近了！下次把蔓越莓铺满每一层，会有幸福感~
