白菜大虾炒馒头
简单
4人份
虾头油特别香，所以，在我们家，如果虾是煮着吃的，下锅前一定先把头留下，冻在冰箱里！ 微信：shenlongxiaosai(神龙小赛)
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食材清单
其他
- 葡萄籽油
- 馒头
- 鸡蛋
海鲜类
- 虾
蔬菜类
- 白菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜切丝，馒头切小块，虾去头去皮切小块，虾头留下。
2
鸡蛋打散，加适量盐，把馒头块倒进去，拌匀，让每块馒头都裹上蛋液。
3
热锅冷油放虾头虾头，小火煸炒出虾油，扔掉虾头。
4
倒入裹好蛋液的馒头，炒至蛋液变干。
5
把炒好的馒头盛出，锅里再倒一点油，放虾块，炒至虾变红。
6
再放白菜，加盐，炒软。
7
白菜炒软后，倒入刚才炒好的馒头，拌匀。
