红烧土豆片（超简单新手版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 一碗水
- 两小瓣大料
- 两瓣蒜
- 少许鸡精
蔬菜类
- 两片姜
- 适量葱
调味品
- 少许陈醋
- 适量味极鲜酱油
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆提前泡水，洗掉淀粉，否则容易粘锅。
2
葱，姜，蒜，大料，糖，鸡精，放入一个中等大小碗中。
3
加醋（糖:醋比例2:1）加味极鲜酱油。
4
兑入一碗水备用。
5
锅内放油8成热，下土豆，翻炒均匀，放适量的盐。
6
等到土豆变色有些粘锅的时候，放入刚才兑好的碗汁，大火烧开，盖盖子中火炖。中间多搅拌，容易粘锅底。
7
差不多土豆熟透后，开盖，大火收汁，出锅即可。（也可以不盖盖子，大火炖到没有汤汁即可）
