【零失败】猪肉白菜馅饼
简单
4人份
从一个炒菜都分不清生熟、不爱做饭的小白，到一个爱上做饭的宝妈，这个过程用了很久，其实，烟火气是很美妙的东西，任命运不加选择地给你各种打击，也永远不要丢弃体验美好的那颗心❤️北方人自然离不开面食，什么馒头包子饺子面条馅饼，吃就完了😄
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 300克猪肉（7分瘦3分肥）
- 500克白菜
- 500克面粉（中筋）
- 8～10克盐（一半用来腌白菜，杀出水）
- 适量水
- 适量葱（洋葱也可以）
- 适量食用油
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜切碎，放适量盐拌匀
2
面粉用筷子加水拌成絮状（没有干面），水要少量多次加（关键）
3
揉成不光滑面团，醒10分钟，这个时间刚好可以炒肉馅
4
锅烧热放食用油，炒香葱姜末
5
放入肉馅炒散
6
放入老抽、生抽、盐、糖、蚝油，翻炒
7
炒出油，关火，放凉
8
把刚才不平整的面团揉光滑，继续醒面
9
白菜攥出水，放适量食用油拌匀，这个过程是为了锁住白菜的水分，防止继续出水
10
把面团拿出来，不揉面，直接切成面剂
11
擀成中间厚，四周略薄的面饼
12
包成包子
13
锅中刷油，开小火，放入包子，轻轻压扁，表面刷油，盖上盖子
14
一面煎至金黄色，翻面
15
两面都变金黄色，出锅
16
开吃（要先晾凉哦😄）
17
正式开吃（四岁宝宝可以吃差不多两个😄）
