做你爱的小饼干
简单
4人份
疫情期间太闲了，也不想去工作，就玩一玩烘焙
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 20克奶粉
- 220克低筋面粉
- 2个蛋黄
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，黄油提前室温软化。糖还是建议糖粉，正常买的白砂糖颗粒感不容易融合，别问我怎么知道的
2
软化好的黄油先打发至粘合，当然一定要软化好黄油，能不能成功这部很重要。
3
接着放入糖粉，再打至均匀
4
蛋黄分两次打入黄油中，50克的糖粉估计在这里面会甜的明显，不喜欢太甜的可以少放点。
5
把低筋面粉和奶粉混合然后筛去拌好的蛋黄黄油中，这些量其实面团还是会有点粘，所以有需要我还是把手抹了面粉揉好，充分揉好后用保鲜膜包起来放入冷藏一个小时
6
等时间到了，然后凹造型了，把面团取出分多次进行擀成
7
5-1厘米左右的皮，然后上道具，做成你喜欢的形状和造型
8
预热烤箱，每个烤箱都有他的脾气，我用的是美的烤箱，170度中层烤了20分钟左右看情况，看他烤没烤好，我们可以先烤个18分钟，然后看下色泽，接着调整，呈现出来就是图上这样的状态
9
这是做好的饼干，凉了以后很酥脆，儿子吃了一个又一个，就是做甜了感觉
