鲜上加鲜的松茸蛋羹
简单
4人份
松茸一到就要尽快削去根部、冲洗、擦干水分、冷冻保存，可以大大延长保存时间。 某日在薄荷记录时发现松茸的营养价值……膳食纤维很高，各类无机盐也很丰富，随意炒个尖椒都好好吃 ⊙ω⊙ 与嫩滑的蛋羹搭配，简单又美味✨ （今日偷懒步骤图不全……）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5勺香油
- 1勺生抽
- 200克水
- 2个鸡蛋
- 2只松茸
蔬菜类
- 一小把葱花
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
就是这样……平时膳食纤维总是达不到推荐量，这天才只吃了早午饭就达标了……惊喜
2
鸡蛋打散，加入200g水，最好过下筛。
3
松茸纵向切片，留几片备用，其余切丁。
4
把松茸丁放入蛋液拌匀，盖上保鲜膜，水开后上锅蒸10分钟
5
再将松茸片放在蛋羹上蒸10分钟。
6
出锅后加入生抽、香油、葱花调味即可。
7
超级嫩滑的蒸蛋羹～还有松茸特殊的香气🥘（这个emoji还挺像的？？）
