不会失败的黑米糕
简单
4人份
街头贩卖的热气腾腾的黑米糕总是令人嘴馋，刚磨了点黑米粉，发现冰箱里还存着秋季晾晒的桂花，于是乎一道桂花黑米糕就诞生啦！房子参考自厨友：木亭子：
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米油
- 20克大米粉
- 20克糯米粉
- 2个洋鸡蛋
- 90克牛奶
- 几滴柠檬汁
调味料
- 30克白砂糖
谷物
- 80克黑米粉
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白蛋黄分离，蛋黄、牛奶、植物油和所有的粉类。
2
搅拌均匀。蒸锅烧水烧开，蛋白加入柠檬汁，白砂糖打法至干性发泡。
3
将蛋白霜分次加入蛋白糊，按照做戚风蛋糕的手法翻拌均匀。撒点桂花，没有就不用啦，盖上保鲜膜。
4
中火蒸35分钟，焖5分钟，脱模。
5
切块食用啦，柔软绵糯。
