红酒焖口条
简单
4人份
用酒入菜这种事，得慢慢地用小火煨出味道来。 虽说度度度不喝酒，但是有一段时间相当迷恋酒入菜，厨房里常备着五六种酒。 而酒这个东西本身也真的是神奇，比如说炖肉，啤酒和红酒炖出来就完全是两种东西。而黄酒炖出来的猪肉和牛肉差别则有整整一个筋斗云那么远。
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食材清单
其他
- 一杯生抽
- 两杯红酒
- 适量枸杞
肉类
- 一斤猪口条
蔬菜类
- 一大块姜
- 三段葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪口条整个焯水，然后刮掉白白的那一层东西。切滚刀块备用。
2
姜切片，葱切段备用。
3
砂锅放入姜片葱段，口条，红酒，生抽。
4
加水没过口条。大火烧开之后关小火慢慢的焖一个钟头。
5
放盐，再焖半个钟头。
6
出锅。
