月子餐西湖醋鱼
简单
4人份
健脾益气，补而不胖
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食材清单
其他
- 2克酱油
- 姜末5克
- 料酒
- 水淀粉
- 白糖2克
- 醋2克
- 鲈鱼1条（约600克
蔬菜
- 香菜段
调味品
- 盐2克
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原料：净鲈鱼1条（约600克），姜末5克，酱油、盐、白糖、醋各2克，料酒、水淀粉、香菜段各适量
2
1、将鲈鱼片成两半，一半带鱼骨，一半不带，鱼身上每隔5厘米斜片1刀；
3
2、锅内加水烧沸，将片好的鲈鱼放入，用大火烧至肉熟；
4
3、起锅，锅中汤水留约250克，倒入酱油、盐、料酒、部分姜末烹入味，然后将鱼捞出，盛在盘中呈整鱼状；
5
4、将剩余调料倒入锅中烧成芡汁，浇在鱼身上，撒上香菜段即可。
