冰糖银耳木瓜羹
简单
4人份
上次做蛋挞剩的木瓜，所以就有了这款带木瓜的银耳羹，当冰清玉洁的银耳遇到了橙黄的木瓜，无论从颜色与口感都带来了不一样的体验呀！
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食材清单
其他
- 6颗红枣
- 半朵银耳
- 若干木瓜
- 若干枸杞
水果
- 少许桃胶
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、浸泡食材：银耳就是这样的糯耳，普通银耳也可以的！金黄的小颗粒是桃胶，使整个羹更粘稠感。提前泡银耳最好用过滤水，上午泡晚上做的，泡好后用一半，另一半用保鲜膜包好放冰箱冻上，下次直接用。桃胶单独泡，里面的杂质直接沉底了，再简单洗一下。大枣枸杞提前半小时泡就行。
2
2、开始煮，一共一小时左右。忘拍照了，把银耳撕碎，加清水二三倍于银耳、桃胶，小火，煮。大约半小时后放大枣，冰糖。最后基本熬好之后放枸杞和木瓜。木瓜放早就煮烂了，失去了木瓜的风味。
3
软糯香甜的银耳羹就好了。
