椒盐扇子骨应该是老少通吃的一道菜吧! 有烤肉的口感,有炸串的香味…… 还有大快朵颐的满足感 幸福感爆棚呢❤️
562.0 卡
28.0 克
11.0 克
71.0 克
7.0 克
19.0 克
214.0 毫克
E,B
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
扇子骨每扇竖切,一分为二或一分为三,加入料酒、盐、十三香、生抽、蚝油、淀粉、姜片抓匀腌制2小时。
锅内多倒油,最好漠过扇子骨为宜,油烧热,小火把扇子骨放入炸全熟,每块全方位炸大概5分钟的样子(还是要靠自己观察判断,不确定的捞出来肉厚的地方划一刀看看)
都炸好后,锅内留少许油爆香洋葱,把扇子骨倒入翻炒,加入葱花和椒盐粉裹均匀就可出锅了。
喜欢吃辣的也可撒一些辣椒粉、花椒面。
炸至差不多图片这个状态 肯定是熟的了。
手抓椒盐扇子骨,配瓶啤酒不香吗?!