椒盐扇子骨(油炸版)

简单 4人份

椒盐扇子骨应该是老少通吃的一道菜吧! 有烤肉的口感,有炸串的香味…… 还有大快朵颐的满足感 幸福感爆棚呢❤️

椒盐扇子骨(油炸版)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1勺蚝油
  • 2勺十三香
  • 2勺生抽
  • 3勺料酒
  • 3扇扇子骨
  • 4勺淀粉
  • 适量椒盐粉
蔬菜类
  • 1个洋葱
  • 2根葱
  • 6片生姜
调味料
  • 5克盐

营养成分

热量

562.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

71.0 克

纤维

7.0 克

19.0 克

214.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

扇子骨每扇竖切,一分为二或一分为三,加入料酒、盐、十三香、生抽、蚝油、淀粉、姜片抓匀腌制2小时。

2

锅内多倒油,最好漠过扇子骨为宜,油烧热,小火把扇子骨放入炸全熟,每块全方位炸大概5分钟的样子(还是要靠自己观察判断,不确定的捞出来肉厚的地方划一刀看看)

3

都炸好后,锅内留少许油爆香洋葱,把扇子骨倒入翻炒,加入葱花和椒盐粉裹均匀就可出锅了。

4

喜欢吃辣的也可撒一些辣椒粉、花椒面。

5

炸至差不多图片这个状态 肯定是熟的了。

6

手抓椒盐扇子骨,配瓶啤酒不香吗?!

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