炒米线番茄鸡蛋炒米粉
简单
4人份
酸溜溜香喷喷
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食材清单
其他
- 150克米线
- 2个番茄
- 2个鸡蛋
- 5瓣蒜头
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1勺酱油
- 3克糖
- 5克盐
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米线水开煮七分钟冷水过桥备用；鸡蛋加少许水2克盐打均匀备用；西红柿水开烫一分钟剥皮切块备用；蒜切小块，葱切小段，烟熏鸡胸肉切丁备用。
2
鸡蛋下锅炒。
3
鸡蛋炒好盛起来备用。
4
蒜瓣中小火煸香。
5
放入番茄中小火慢焙，一定要多焙一会儿，差不多以后下3克糖。
6
下入备用好的米线翻炒，将番茄的味汁儿炒匀，让米粉入味酸酸甜甜。
7
下入炒好的鸡蛋。
8
下入鸡胸肉丁，放盐，翻炒。
9
点生抽。
10
大火翻炒翻炒，撒点葱花关火装盘。
11
开吃。
