花生酱吐司面包
简单
4人份
今天这个懒人整形大法！！ 面团裹入香味浓郁的花生酱 烘烤的时候香味好诱人好诱人~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主面团
- #种面
- #装饰
- #馅料
- 全蛋液 60克
- 牛奶 115克
- 盐 3克
- 细砂糖 30克
- 花生酱 80克
- 酥粒 适量
- 酵母 2.5克
- 高筋面粉 175克
- 高筋面粉 75克
- 黄油 20克
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
种面团材料全部混合，揉成光滑的面团，面盆盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
2
种面团发酵至3倍以上
3
发酵好的种面撕成小块（为了尽快搅拌均匀或者揉均匀）,加入主面团黄油以外的材料一起揉成光滑的面团。
4
略有筋度时加入黄油，继续揉到能扯出较为结实的透明薄膜
5
揉好的面团整理光滑，盖保鲜膜室温静置30分钟
6
松弛好的面团擀开成长的面片
7
均匀的抹一层花生酱，薄一点哦~~
8
将其对折
9
从一端慢慢折叠卷过去
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（啊咧~~，看懂了米有？？？超级偷懒的整形方式，一个长条对折然后卷啊卷，长度与吐司盒长度接近即可）
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用刮板自中间一分为二
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切面朝上放入吐司盒
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烤箱放一烤盘热水，发酵模式温度设置35度左右（也可以根据自己的烤箱设定或者不设置），时间设置40分左右，直到面团发酵到8-9分满
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取出面团和水
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烤箱180度预热
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面团表面喷一层水，撒奶酥粒
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放入预热好的烤箱
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中下层，上下管170度烘烤40分即可
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10分钟左右表面上色要及时盖锡纸
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出炉脱模冷却即可
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