简单好吃的炒面条

简单 4人份

这道炒面,简单,取材方便,健康美味,易消化。早、中、晚饭都很合适。

简单好吃的炒面条
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食材清单

其他
  • 1份面条
  • 1勺老抽
  • 1勺醋
  • 2个泡椒
  • 2个鸡蛋
  • 2勺生抽
  • 2勺蒜蓉酱
  • 2瓣蒜
  • 半勺香油
  • 适量花生油
蔬菜
  • 2颗青菜
蔬菜类
  • 适量葱
调味料
  • 1克盐

营养成分

热量

447.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

55.0 克

纤维

6.0 克

2.0 克

613.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

炒锅内加入水,按面量估计没过面条即可,烧开,下挂面(普通挂面,鸡蛋面都可,但是最好要宽一点的),煮熟后(用筷子可以将面条夹断即可,不要煮太长时间)捞出,加一点凉水,以免面条粘成一坨。

2

将碗内面条的水倒掉,倒入一点点花生油、生抽、老抽(只为颜色好看一点,依个人喜好放入适量即可)、香油、醋、蒜蓉酱(超市购买,也可以换成老干妈或者其他香辣酱),然后用筷子搅拌均匀,放一旁待用。

3

刷锅后,炒鸡蛋。热锅凉油,待油热后,倒入鸡蛋(鸡蛋搅拌时可以加一点白开水和一点点盐,炒出的鸡蛋更嫩一些),炒好后盛出待用。

4

不用刷锅,加热后倒入一点点底油,大火,倒入洗好的小油菜,翻炒几下后,放入切好的蒜粒,撒入一点点盐,见油菜稍微变色后捞出,不要炒过了。

5

将鸡蛋重新倒入锅中,剁椒用剪刀剪好倒入锅中一块翻炒几下(不喜欢吃辣的朋友也可以不放)。

6

将面条倒入锅中,与鸡蛋一起翻炒。

7

倒入炒好的小油菜,撒入葱花,再次翻炒,可以沿锅边加入一点白开水(不喜欢加生水),面条变干后就可以捞出装盘了。

8

可口低热量的炒面就这样做好了!

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