插翅难飞－无骨鸡翅
简单
4人份
在微博上【NG家的猫】那里学到哒！ 我本来就超喜欢吃鸡翅 这个无骨的做法真是凶残到💥 做法超简单，用料也不多 但是吃到的人都会觉得你厨艺超棒！ 感觉可以一口气吃3碗饭！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1只蒜
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 2勺料酒
- 3勺生抽
- 6只小红辣椒
- 少许淀粉
- 少许蚝油
肉类
- 12个鸡翅
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辅料准备：
2
蒜切小块，建议多放一点，炒起来超级香的，我一般放半头蒜，可按个人口味自行调整；
3
小红辣椒切小块，可按个人口味调整用量，鸡翅稍微有点辣辣的特别下饭呢；
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胡萝卜和黄瓜切成稍微比鸡翅长的细条，备好；
5
鸡翅准备：
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鸡翅去骨，这一步需要耐心，先把两头用剪刀剪断，然后一点点把鸡翅骨头从内部取出来，这是最费功夫的一步，但是也超有成就感呢；
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剔掉骨头的鸡翅用水冲洗干净，放入小盆或者深一点的盘子，倒入生抽、老抽、料酒腌制15分钟左右，15分钟足够入味啦，所以不要腌太久会很咸哦～
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至于调料的用量，NG说的是2秒的生抽，1秒的料酒，
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8秒的老抽，这个形容超可爱，我觉得按个人口味加就好了哈！
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鸡翅腌好后，插入蔬菜，塞得鼓鼓的超有食欲！
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腌鸡翅剩下的调料不要倒掉，加入少许蚝油、盐、淀粉，和一点点点点糖，还有一小碗开水，搅拌均匀，准备好；
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一切就绪，可以开始炒了！
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倒少量油，放入蒜和小红辣椒爆锅；
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转小火，加入鸡翅，两面煎至金黄；
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把准备好的调料倒入，水不够可以再添点水至刚没过鸡翅，转大火，多余的黄瓜胡萝卜也可以一并扔进去，这样才不浪费～
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沸腾后盖上锅盖，继续用大火焖5－8分钟，打开锅盖收汁，觉得不够咸可加少量盐；
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关火出锅～
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感觉可以吃三碗饭～