牛肉块炖萝卜（辣）
简单
4人份
怀念小时候 父亲做的味道 超级辣～
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食材清单
其他
- 1个西虹市
- 1勺生抽
- 1根萝卜
- 20粒花椒
- 2勺蚝油
- 4瓣蒜
- 6个干辣椒
肉类
- 300克牛肉
蔬菜类
- 1根香菜
- 4片姜
- 半根葱
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
941.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切块 萝卜切块 葱姜蒜 花椒 辣椒 郫县豆瓣酱 香菜备好
2
牛肉冷水煮开 去除血末，沥干备用
3
起锅烧油 （多放油）放入 葱姜蒜花椒辣椒 郫县豆瓣酱 炒出香味 放入牛肉炒出肉味 放入萝卜翻炒1分钟同时倒入生抽，放上西红柿翻炒20秒，倒入凉水 沫过萝卜 盖盖小火慢炖20-40分钟
4
放入蚝油，大火收汁，放上香菜提味
5
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