薄脆款北京烤鸭披萨
简单
4人份
这是一款很快手的披萨。以前在一些披萨店作为人家的特色披萨吃到过，有趣的中西结合的款。 隔夜准备面团的话，早晨20分钟能吃到。但是出于烤鸭新鲜度，口感更好的当然是现买现做。 \(//∇//)\开工！ ———— 洋葱水，洋葱剁碎泡水。用普通水也可以。
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食材清单
其他
- 【饼底】
- 【饼料】
- 1.5克酵母
- 1～2汤勺送的烤鸭酱
- 1把送的京葱丝
- 4分之1只片皮烤鸭
- 50克底粉
- 50克高粉
- 5克玉米油
- 60克洋葱水或水
- 可选蒜粉
- 可选黑胡椒
- 看喜欢多少放多少马苏里拉芝士
- 若干芝士粉
调味料
- 1克盐
- 2克糖
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把饼底所有材料混合揉光滑面团，室温发酵到2倍。
2
可以隔夜揉好发一会包保鲜膜丢冰箱，隔天早晨取出来就能用。
3
2.烤箱预热200度，撒点干粉，把饼擀成薄片，有蒜粉撒点，没有就这样。进烤箱三分钟取出。
4
3.先刷一层烤鸭酱，摆上烤鸭再刷一层。我会留意不刷到脆皮。喜欢胡椒的，或者怕鸭子膻味的可以撒一点点黑胡椒
5
4.撒京葱丝。
6
5.撒马苏里拉芝士。
7
6.继续烤箱200度烤6分钟到8分钟。
8
7.取出撒芝士粉
9
8.开吃！
