料理～燕麦巧克力脆皮雪糕
简单
4人份
炎炎夏日，是时候该做冰激凌了，做巧克力脆皮雪糕，孩子带出去方便！ 实际上做冰糕的方法有很多种，哪怕你不会做冰糕，只要有个冰棒模，倒入酸奶都可以冻成雪糕🍦，但如果想做的味道别出心裁，有些小变化，还是要用些小心思！ 这次还是用雀巢优麦水果麦片来做，口感更有层次！
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食材清单
其他
- 0.1克海盐
- 110克雀巢淡奶油
- 13克雀巢低脂炼乳
- 150克黑巧克力
- 25克雀巢NIDO奶粉
- 300克牛奶
- 30克雀巢优麦水果麦片
- 33克砂糖
- 47克水怡
- 50个椰子油
- 8克木薯淀粉
- 雪糕体
- 雪糕脆皮
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料和雪糕模！
2
混合除淡奶油以外的所有雪糕材料！
3
搅拌均匀！
4
把混合好的液体加热到85度左右！
5
差不多这种有点粘稠的状态就可以关火了！
6
煮好的液体进行过筛！
7
过滤后覆盖上保鲜膜，等待常温后放入冰箱冷藏！
8
倒入110克淡奶油打发至六七成发！
9
像这样，有点流动就好了！
10
把煮好的奶糊和打发好的奶油混合均匀！
11
混合均匀后倒入30g雀巢优麦水果麦片搅拌均匀，这一包有40克，留出10克做表面装饰用！
12
把制作好的冰糕糊倒入冰糕模具中！
13
插上冰糕棍冷冻一晚！
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第二天做巧克力脆皮，准备150g巧克力和50g椰子油！
15
把两样东西混合到一起
16
隔水融化成顺滑的巧克力液！
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冻好的冰糕拿出裹满巧克力液体！
18
在表面撒上雀巢优麦水果麦片装饰！
19
完成，先尝上一口吧！
