胡萝卜土豆烧羊排（电高压锅）
简单
4人份
纯属记录自己做法，过年买了很多羊排放冰箱，各种花样做。怕忘记。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个八角
- 个土豆
- 勺料酒
- 根红萝卜
- 葱或大蒜叶子
- 香叶
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
- 克糖
- 勺酱油
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
481.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、清洗羊排，羊排肥的羊油的可以剔下来。羊排冷水下锅煮沸焯水。再洗净羊排。
2
有剔出羊油就是羊油下锅爆出油，没有就羊排下锅小火炒干水分出锅。（一般羊排都很油）有羊油出来够的话就不用再加油。放冰糖融化，生姜，再放羊排，炒上色，加料酒、生抽、一点老抽，八角一个，香叶几片、炒香，羊排有微焦。加水煮沸，全部倒入高压锅，按炖肉键。
3
用高压锅主要是节省时间又不用担心炖不烂。然后接着另起锅下胡萝卜和土豆，炒一下，把高压锅里的羊排和汤一起倒入开始煮，中间可加点生抽，最后收汁加盐、葱或大蒜叶。
