饭米食谱 I 一分钟学会盐酥鸡块
简单
4人份
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图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺白胡椒
- 1勺米酒
- 1小勺五香粉
- 2只鸡腿
- 2瓣蒜
- 30g九层塔
- 适量红薯粉
- 适量食用油
调味料
- 1勺糖
- 1小勺盐
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨，切块装入碗中；将蒜瓣剁成泥；
2
在切块的鸡腿中加入盐、糖、白胡椒、五香粉、米酒、和蛋液，搅拌均匀；
3
将鸡块在红薯粉中翻滚一遍，混匀的粘上红薯粉即可；
4
中火加热，使油温升高至150℃左右，放入鸡块，炸至金黄色后捞出备用；
5
把九层塔放入油锅，炸至松脆后捞出备用；
6
转大火升高油温到160℃左右，再将鸡块复炸一分钟，然后捞出装盘；
7
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