随意排骨芋仔土豆
简单
4人份
配方仅供自己参考记录 排骨平时都用来煲汤 偶尔挑大块的拿出来炖
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1个土豆
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 2.5克老抽
- 2克蚝油
- 2瓣蒜
- 3只芋仔
- 400克排骨
- 6克生抽
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 6克冰糖
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨加小苏打清洗干净 热锅放少量油 姜 蒜 冰糖 花椒 小火
2
冰糖融化后 转中火放排骨炒匀 加入辅料和调味料翻炒均匀
3
排骨放入另一装沸水的炖锅
4
加入芋仔和土豆 大火煮沸转小火 约1小时 图中的水多了些 可少放点
5
最后10分钟转大火收汁
