复活节布里欧修
简单
4人份
为了今后做起来看配方方便，转发 勤奋的苦哥 的，最初发表在他自己的博客上。在此感谢！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105g香肠（煎好）
- 14g砂糖
- 160g奶酪
- 160g黄油
- 215g牛奶
- 280g海绵酵头
- 440g高粉
- 62g高粉
- 90g鸡蛋
- 9g酵母
- 海绵酵头
- 面团
调味品
- 7g盐
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先制作海绵酵头，牛奶加热至35-38度，所有的材料混合，静置1小时至起泡。可当天用，也可冷藏过夜第二天室温回温用。
2
将高粉，盐，糖，全蛋液，海绵酵头混合，慢速搅拌成团，再快速搅拌光滑
3
加入黄油，先慢速融和，再快速打出薄膜，再慢速加入香肠奶酪，成团
4
揉圆，保鲜膜封好，基础发酵1小时
5
分割200g一个揉圆，松弛20分钟。整形入模。二發約90分钟，至原来1倍大。入炉，200度30分钟。
