香脆的肚脐饼
简单
4人份
今天是饼子节，圆圆的肚脐饼也是饼😂😂，祝亲们月圆饼甜合家欢，幸福吉祥又一年[耶][跳跳]
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食材清单
其他
- 130克水
- 2克小苏打
- 300克中筋面粉
- 30克红薯淀粉
- 40克食用油
调味料
- 100克红糖
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
537.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将20克红糖与130克温水一起搅拌融化，放凉待用；将300克中筋面粉与2克小苏打、放凉的红糖水、40克食用油混合搅拌揉至面团状。
2
将80克红糖与30克红薯淀粉混合作为馅料待用。
3
将揉好的面团松弛15分钟后均匀分成16份。
4
每份面团包上适当混合好的红糖馅料，搓圆擀平城饼状。
5
在每一个做好的饼上用小刀开个小孔（切记孔不能大，不然烘烤过程中馅料会溢出）。
6
将饼双面刷油放入烤盘，烤箱200度预热10分钟；预热后，将饼放入烤箱200度烘烤20分钟。
7
出炉后在烤架上放凉即食。
8
饼上圆孔溢出点点红糖，就像肚脐，肚脐饼因此而得名！
9
咬一口酥脆甜香！
10
口感朴实，甜而不腻，红糖的香味引人垂涎🤤
