酸奶手撕面包
简单
4人份
结合了几个方子 记录给自己看的
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食材清单
其他
- 10g奶粉
- 150g酸奶（自制无糖浓稠）
- 1个鸡蛋
- 20g黄油
- 25g水
- 300g高粉
- 3g酵母
- 刷表面全蛋液
- 随意葡萄干类的
调味料
- 2g盐
- 30g糖
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油 后盐法 揉出膜
2
冰箱冷藏发酵12小时 约2倍大
3
分四份 揉圆 醒15分钟
4
每份都擀成大片 每大片再切成四小片 每片之间架上葡萄干
5
每四小片一组 放在铺好油纸的8寸圆模中 呈对角放
6
二发后刷蛋液 放烤盘上烤箱最底层160度25分钟 上色满意盖锡纸
