香炖萝卜鸡
简单
4人份
鸡的做法好多，只有你想不到，没有做不到，怎么做怎么好吃。 这款香炖萝卜鸡，是平常的菜肴，稀松平常的食材，才能炖出家的味道。
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食材清单
其他
- 一个白萝卜
- 一只土鸡
- 一把干蘑菇
- 三个干辣椒
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
156.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡洗净，剁小块。
2
蘑菇洗净泡发。
3
萝卜切块。
4
锅中加油，花椒大茴，姜片，干辣椒，爆香锅。
5
倒入鸡翻炒。
6
炒到啪啪响，加入葱段，倒入一勺料酒去腥。加耗油一勺，老抽一勺，翻炒均匀。倒入萝卜块。翻炒均匀。
7
加入开水，没过鸡。水开后倒入泡好的蘑菇。
8
大火五分钟，转小火，炖至汤汁粘稠，萝卜和鸡软烂。加入蒜末，适量盐，香醋，出锅。
