干果黄油磅蛋糕

简单 4人份

天气凉下来之后,身体又开始对高热量的食物充满了渴望,在烘焙圈更是如此。天那么冷,当然只想每天都融化在黄油的香气里啊! 食谱 | 干果黄油磅蛋糕 磅蛋糕因为含有满满的黄油和糖份,所以常被大家戏称为“胖蛋糕”。它带着浓郁的黄油香气,口感非常扎实绵密,是最基础的蛋糕之一。 中间裂开的一道口,是“胖蛋糕”的标志哦 相比起戚风和海绵蛋糕,磅蛋糕对烘焙新手可以说是非常友好了——成功率相当高,而且一共只需要4种食材:鸡蛋、糖、黄油和低筋面粉,分别为1:1:1:1。所以,它最适合大家一起分(长)享(胖)啦~ 使用模具: 乐葵 西梅吐司模

干果黄油磅蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1克泡打粉
  • 200克低筋面粉
  • 200克室温鸡蛋
  • 200克黄油
  • 适量干果
调味料
  • 160克白砂糖

营养成分

热量

101.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

37.0 克

纤维

3.0 克

11.0 克

929.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1. 将黄油切小块室温软化备用。

2

2. 把软化黄油搅拌均匀顺滑。然后往里加入白糖,用电动打蛋器搅打至颜色发白,呈羽毛状。

3

3. 分次加入鸡蛋,注意每次都用电动打蛋器搅打均匀后,再加入下一次。

4

4. 将低筋面粉和泡打粉混合,过筛加入,切拌均匀无干粉颗粒,手法要快且轻。

5

5. 加入干果(碧根果、南瓜子),稍稍翻拌均匀即可。

6

6. 把面糊均匀填入模具中,以上往下震几下,然后用刮刀将表面抹平。

7

7. 放入预热后的烤箱中层,170℃烘烤约40-42分钟左右,成熟度以干净的竹签插入,抽出并无带出面糊即可。

8

看,脱模也超easy~迫不及待地就“滚”出来啦!

猜你喜欢

巧克力杏仁蛋糕
巧克力杏仁蛋糕
查看详情
蔓越莓玛格丽特
蔓越莓玛格丽特
查看详情
猴赛雷动物曲奇糖霜饼干
猴赛雷动物曲奇糖霜饼干
查看详情
原味磅蛋糕(少糖)
原味磅蛋糕(少糖)
查看详情