浓郁重芝士蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克消化饼干
- 10毫升柠檬汁
- 15克玉米淀粉
- 250克奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 50克黄油
- 80克牛奶
调味料
- 80克砂糖
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好各种材料，碗好多…
2
饼干掰碎小块后放入保鲜袋，用擀面杖碾碎，这里我用了两种饼干。全麦饼干+奥利奥饼干（去掉中间奶油心）一共100g。
3
黄油放碗里，隔水在锅中加热，使黄油液化。
4
液化的黄油加入饼干碎，搅拌均匀后倒入模具，用勺子在底部压实，尽量平整均匀。
5
奶油奶酪250g，如果刚从冰箱拿出来 要在室温放一放。软化后用刀或勺子切碎一些 方便打蛋器搅打。
6
开始用打蛋器搅打奶油奶酪，至顺滑。再打入鸡蛋，一个搅打顺滑后再加入一个搅打。之后依次加入牛奶、砂糖、柠檬汁、淀粉，分别搅打均匀后加入下一项。
7
最后蛋糕糊就准备好了，倒入之前备好的模具中。
8
烤箱可以提前加热上下火160度，将模具包好锡纸，放入烤盘，烤盘中加入热水，既水浴法。最后烤盘放入烤箱，上下火160度烤1小时。
9
一小时后，蛋糕成型，表面有些焦黄即刚刚好。可以出炉咯！
10
jiangjiangjiang！成果闪亮登场！晾凉后放入冰箱保鲜冷藏后食用 口感更佳～✌🏻️
