东北硬菜熬鱼贴饼子
简单
4人份
我不是东北人 但独爱这个菜 玉米面与鱼的搭配 又营养又美味 很美妙
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食材清单
其他
- 黄酱
- 2:1玉米面：白面
- 3-5克酵母粉
- 4-6条海鱼
- 三两五花肉
- 大料
- 干辣椒
- 料酒
- 桂皮
- 花椒
- 蒜
- 蚝油
- 香叶
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼要裹面粉 煎至金黄色
2
先炒五花肉
3
五花肉与香料一起炒香 葱姜蒜辣椒香叶八角茴香料酒一起放入
4
再放入鱼 再加酱油 黄酱 蚝油 盐 加水没过鱼身即可 放入豆腐 放入发酵了两个小时的玉米面 贴在锅边
5
盖锅盖 中火18分钟 饼和鱼就一起熟了 关火 中途切记不要开锅盖
6
是不是很香啊 开吃吧
