姬松茸烧土鸡的做法
简单
4人份
姬松茸菌盖肥嫩可口，带有杏仁味，味道鲜美，具有丰富的营养价值。姬松茸富含糖质、蛋白质和人体必须的氨基酸，含量为香菇的2倍以上。姬松茸具有补肝健脑、养脾胃、增强免疫力、抗过敏、促进人骨髓的造血功能等功效。经常食用姬松茸子实体对防癌抗癌，降血糖、血压、胆固醇，防止动脉硬化，抗血栓等都有神奇功效。
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食材清单
其他
- 500g土鸡
- 50g姬松茸
- 适量油
- 适量生抽
- 适量米酒
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用，泡姬松茸的水先留着。鸡洗净斩件，姜切片，蒜切段。
2
锅中烧水，加入1匙米酒，放入鸡焯水片刻，取出沥干水份。
3
锅中上油加热，放入蒜头、姜等炒出香味，倒入土鸡翻炒。
4
倒入姬松茸（泡姬松茸的水也一并倒入），再加入适量的米酒、生抽、盐、糖。
5
开大火煮片刻转开小火，待汤汁收干后，放入蒜页即可出锅食用。
