农家烧鳗鱼
简单
4人份
日式白烧鳗鱼的中式做法，真想泡点儿烙饼在汁儿里~鳗鱼肥美并具有中式的五香口味~
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食材清单
其他
- 1-2个干辣椒
- 1个八角
- 1小勺五香粉
- 1小条桂皮
- 1尾白烧鳗鱼
- 2小段葱段
- 2汤匙料酒
- 3大片姜片
- 6瓣蒜头
- 少许香油
调味料
- 1小勺糖
- 2汤匙酱油
- 适量盐
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白烧鳗鱼~
2
是在超市直接购买的，一袋袋包装的冷冻鳗鱼。是已经经过初步烤至熟的鳗鱼~使用这种鳗鱼通常会比较方便。刷上蒲烧酱烤一烤就是蒲烧鳗鱼，刷上照烧酱烤就是照烧鳗鱼~等等~今天咱们做中式烧的，也很好吃~
3
炒锅中加入底油，煸香葱姜蒜，马上倒入酱油。等于用热油迅速将酱油炸了一下，这样才能出来这个所谓的农家味道。
4
待酱油冒大泡泡时加入料酒和一小碗清水，加入八角，桂皮，干辣椒，糖，盐，五香粉，煮滚后放入切成段儿的鳗鱼，中火烧10分钟后淋如香油即可~
