东北乱炖适合孩子版

简单 4人份

我妈的拿手菜。正好发现家里有好多菜,怕不吃坏了,于是乱锅一炖。

东北乱炖适合孩子版
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食材清单

其他
  • 个八角
  • 个土豆
  • 个茄子
  • 个西红柿
  • 克排骨
  • 勺生抽
  • 豆角
肉类
  • 克五花肉
蔬菜类
  • 根葱
  • 片姜
调味料
  • 克盐

营养成分

热量

314.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

35.0 克

纤维

2.0 克

7.0 克

796.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

备菜,排骨是昨天炖剩下的,也可以加入圆白菜。建议放些五花肉,少一点也没关系,主要是提味。

步骤 1
2

五花肉用料酒酱油胡椒粉腌半个小时,然后和葱姜一些下锅翻炒。这一步多炒一会,把五花肉的油炒出来。

步骤 2
3

然后把其他菜放进去一起炒,土豆和圆白菜容易熟,一会再放。西红柿看自己口味,我喜欢西红柿融到汤汁里,所以放的早。

步骤 3
4

加入生抽和糖继续翻炒,生抽提味的不用太多。

步骤 4
5

等到豆角变绿变软的时候加水,不用放太多水,也就是说水不用没过菜,因为茄子圆白菜西红柿在炖的时候都会出水,放太多水后期收汁时间长。图里我加水有点多了。

步骤 5
6

加水之后大火烧开,然后中小火炖。

步骤 6
7

大约半个小时以后(主要看豆角是否熟了)加入土豆,十五分钟后大火收汁。

步骤 7
8

成品,可以泡饭吃。

步骤 8

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