无添加的酸甜草莓酱
简单
4人份
草莓季来了，新鲜的草莓除了让人垂涎欲滴，不易储存的特点也让人头疼，那草莓酱就完美地解决这个担忧啦，另外草莓酱用途真的广呢……蘸面包，做蛋糕，饮品等，不过这道菜很费时间，也很需要耐心，希望大家不要能收获好吃的草莓酱！
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食材清单
其他
- 30克柠檬汁
- 750克草莓
调味品
- 75克白糖
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备新鲜草莓🍓
2
准备材料：选用750克新鲜草莓洗净备用，把草莓切成2瓣，便于后面煮制；一个新鲜柠檬；75克白糖
3
将白糖倒入干净的草莓进行腌制
4
这是糖渍2个小时的状态，有不少草莓汁析出
5
把糖渍好的草莓，倒入小锅里，开小火煮制。
6
这是刚煮开30分钟的状态，会有很多泡沫析出，需要把泡沫都舀出
7
这是煮制60分钟的状态，果肉已经没有很明显的形态。
8
这是90分钟的状态，果酱有明显的挂勺状态，继续最后10分钟加热，不停搅拌。
9
哒哒哒哒…成功啦，放凉后用容器盛出。
