挤挤面包之小青蛙～小球藻版
简单
4人份
微博抽奖中了一包小球藻，然后答应了小球藻君做一个面包，就来个可爱的小青蛙吧，营养又好吃哦 ps，喜欢颜色好看点的，可以加5克抹茶粉在面团里。 pps，小球藻是来自日本京都的营养补充食品。 方子是美食美学家8寸活底方模一个的量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #夹馅儿#（可自由变换）
- 15粒小球藻片（弄成粉末）
- 165克水
- 18粒黑巧克力豆
- 250克高筋粉
- 3克干酵母
- 40克芝麻核桃粉
- 9克黄油
- 一点点红色色素（加在白巧里）
- 适量#装饰#
- 适量白巧克力
- 适量白色棉花糖
- 适量黑巧克力
调味料
- 30克红糖
- 30克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
来张生康力小球藻照片，据说吃了排毒养颜的。
2
除黄油和小球藻外，所有材料揉到扩展，加入黄油揉到完全，最后5分钟左右加入小球藻揉匀。
3
进行基础发酵至约两倍大，手指戳洞不回弹不塌陷即发酵完成。
4
将面团均分九份，滚圆松弛15分钟。
5
擀开，包入红糖芝麻核桃粉。（红糖和芝麻核桃粉事先拌匀）
6
收口朝下放入磨具，在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。
7
发到大约两倍大，手指按压面团，缓慢回弹即发酵完成。
8
入预热180度烤箱中层上下火烤20分钟。火力时间根据自己烤箱调节。
9
出炉后用融化黑巧克力沾住棉花糖做为眼球（棉花糖是落基山的，一剪为二，剪刀口朝下放，便于粘住），然后画上嘴巴，粘上黑巧克力豆，再画两点胭脂就完成啦。
