高压锅版皮蛋瘦肉粥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克大米
- 2只皮蛋
- 60克糯米
肉类
- 100克瘦肉
蔬菜类
- 适量小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米＋糯米总共一量杯，淘洗干净，加水浸泡过夜。
2
浸泡过的粥米移入高压锅，加三大碗水，大火烧开，等放气时转小火加压8分钟后关火。
3
瘦肉丝用少许黄酒，盐，生粉上浆后起油锅。等高压锅自然放完气后，放入粥里搅拌均匀，盖上盖等放气后转小火加压5分钟后关火。
4
等自然放完气后再加入切碎的皮蛋，加少许盐调味， 开小火煮5分钟注意要搅拌，关火后撒入葱花。
