港式番茄猪扒焗饭
简单
4人份
来自點 Cook Guide： https://www.youtube.com/watch?v=qf_259ibfA8
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食材清单
其他
- #番茄酱汁
- #腌猪扒
- #配料
- 1 tsp生抽
- 1 tsp美极酱油
- 1/2 tsp糖
- 1/2 tsp绍兴酒
- 12克无盐黄油
- 12克面粉
- 15克番茄膏Tomato paste
- 1个番茄
- 1个鸡蛋
- 1头蒜头
- 1片菠萝片
- 200ml水
- 200克米饭
- 25克番茄酱
- 2片猪扒
- 30克马苏里拉芝士
- 4颗小番茄
- 5克玉米淀粉
- 6朵西兰花
- 适量胡椒粉
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 1/4 tsp盐
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两片猪扒拍松
2
加入糖、生抽、紹興酒、粟粉和胡椒粉醃20－30分鐘，待入味。
3
豬扒沾上已打發的雞蛋
4
在锅中加入適量的油，把豬扒煎熟，切片備用。
5
煮熱水，加入鹽， 再放入西蘭花煮熟，備用
6
把茄汁、茄膏、糖、鹽、美極醬油和水混合，備用。
7
將洋蔥切碎
8
再把小番茄一分二
9
再把蕃茄一切八，备用。
10
在锅中加入適量的油，把洋蔥炒熟，再加入蒜頭和黑椒炒在一起。
11
加入無鹽黄油和麵粉
12
加入蕃茄和Step 6的醬汁一起煮
13
煮到酱汁冒大泡
14
把三色米煮熟，摆在烤盘里，加入已切好的豬扒
15
再把剛煮好的醬汁淋在上面，加入菠蘿片和小番茄
16
再撒上芝士，放进烤箱以二百度烤十二分鐘，完成。