金边海陆披萨
简单
4人份
九寸披萨
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食材清单
其他
- 100g牛柳
- 120g玛丽苏奶酪
- 13g左右橄榄油
- 1个大蒜头
- 1个红薯
- 200g肉糜
- 250g水
- 2个非转西红柿🍅
- 3个青椒
- 411g高筋面粉
- 4个蘑菇
- 6个海虾
- 8-10g补充酵母
- 一个鸡蛋
- 以上为面皮用料，下面是番茄酱
- 适量黑胡椒，香叶，糖盐，番茄酱
- 馅料
蔬菜类
- 1个洋葱
调味品
- 13g糖
调味料
- 6g盐
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉直扩展阶段，发酵两倍大完成后排气擀成型后扎孔放置20分钟。
2
发酵的时候蒸红薯至烂泥状，装至裱花袋待用。
3
洋葱切丁。
4
将西红柿去皮，捣烂备用。油热后下洋葱和蒜泥煸出香味后下肉糜，色白下西红柿泥，香叶，黑胡椒粉，糖和盐，番茄酱少许，熬至浓稠状。
5
备用，剩下的可以做意面等，我冻了两张皮备用。
6
挤上红薯，同时把烤箱开至100度烘蔬菜和蘑菇至出水，这样可以多放菜在披萨上。
7
卷边，此道菜最经典的部分之一，实在太好吃。
8
添上西红柿酱，撒上奶酪。
9
我的奶酪给我弄化了，不太好看，接着撒上牛肉，牛肉上再铺层奶酪。
10
放蘑菇和青椒洋葱，再撒上奶酪。
11
最后是虾和青豆，记得青豆要煮10分钟，虾也要蒸熟。同理继续一层奶酪。
12
刚出炉的全景，可以再烤一会，这样也能吃了。
13
看看这“厮”，以及卷边里的红薯。吃起来此起彼伏的“嗯”“嗯”声，小孩最后“哎呀”感叹一句。实在是太好吃，mrpizza靠边站。
