童年的味道之肉龙
简单
4人份
小时候幼儿园总是做发肉龙给小朋友们吃，长大后在吃肉龙，却怎么都没有童年的那种味道了~~~这回终于找到了童年的味道，以后就自己做啦~~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1斤肉馅
- 8个香菇
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量老抽
- 适量自发粉
- 适量香油
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱花
调味料
- 2小勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
自发粉，温水，白糖和面然后发面（家里有酸奶机的可以放在酸奶机里发），常温下1-2个小时就可以。
2
肉馅，葱花，姜末，料酒，生抽，老抽，盐，白胡椒粉，鸡蛋，香菇丁，香油一起搅拌均匀，上劲儿。
3
面分好份儿，一份是一个肉龙的量。擀成均匀薄厚的长条形，不要太薄，否则蒸好后面发不起来，不暄呼。肉馅均匀涂抹在面片上，不要太厚实，否则容易阴出来。
4
卷好，两边封上口，一个肉龙就ok啦~
5
冷水上屉，先不开火静置20分钟，然后开火蒸20分钟，蒸好后关火不揭锅盖焖15分钟，揭开锅盖。
6
做好的肉龙切成小块，沾些平时喜欢的酱料，搭配碗粥，味道是极好的！
