【肉松小面包 -- 儿子的作品 】
简单
4人份
【肉松小面包 -- 儿子的作品 】 昨天儿子说，老师实验课要求回家做面包或者泡菜，带到学校做科学实验。他又心疼我头痛，小声说，不过不做也不要紧吧，找其他同学掰一小块吧。 看着他关心我，又怕挨老师说，那就我指导做一个吧。就这样，我说，他做，从发面到最后烤好，非常成功！肉松的味道，也非常棒啊！ 今天，我们看看David同学的科学实验课作品吧~ 小记：我头痛这2天，David同学端茶送水送药加搀扶的，服务很周到呢~
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食材清单
其他
- 150g高筋面粉
- 1个鸡蛋全蛋液
- 1小勺安琪酵母
- 30g食用油
- 80g牛奶
肉类
- 适量肉松
调味料
- 1g盐
- 20g细砂糖
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将以上材料（除肉松外）依次加入面盆中，揉成可以拉出筋膜的面团；
2
将面团醒发成2.5倍大的时候，放在面板上揉出气泡，分成均匀的等份小面团，进行第二次醒发；
3
15分钟后，将小面团揉几下，擀成后一点的圆皮；
4
将肉松包在中间，象包包子一样捏好，将收口朝下，揉圆了；
5
将揉好的面包，放入烤箱；上下火180°，10分钟，进行第三次醒发；
6
待面包在烤箱里发至2倍大时，取出，刷上鸡蛋液，撒几粒芝麻，再次放入烤箱；
7
烤箱上下火180°，烤制15分钟，待表面焦黄即可。
