桃胶银耳梨羹
简单
4人份
秋燥，喝点梨羹。桃胶银耳梨羹，浓稠的胶汁，白糯的色泽，淡淡的梨香，每喝一口都滑爽到心里。
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食材清单
其他
- 10克（5、6粒）桃胶
- 1个梨
- 半朵（约10g）银耳
调味料
- 随意冰糖
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
桃胶一定提前一天泡发，涨开后用滤网小心的清洗，除去里面的杂质，继续泡发备用。
2
提前半天泡发，泡软后清洗除蒂，撕成小片继续泡在水里备用。
3
梨去皮，削成薄片。
4
泡发好的桃胶、银耳连同水一起倒入电饭煲，“煮粥键”2小时，煮1小时后倒入切好的梨，继续剩余的1小时。
5
煮好的梨羹胶汁浓稠，按照个人甜度喜好添加冰糖，撒些干桂花，温热喝。
6
也可以放冰箱冷藏，随时取一碗，果冻一般冰爽的口感。
