日式酱油乌冬凉面
简单
4人份
这个大概是最简单的乌冬面的吃法了，很适合夏天，口感很清凉。 淘宝店铺：小羽私厨 http://xiaoyusichu.taobao.com 微信公号：小羽私厨 新浪微博：桐小羽
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食材清单
其他
- 日式酱油或者生抽
- 木鱼花（柴鱼片，鲣鱼刨下来的薄片。）
- 柠檬
- 白萝卜
- 芝麻
谷物
- 乌冬面
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将乌冬面煮熟，过凉水控干。
2
煮面的同时把芝麻用研钵研成粉，白萝卜一小块擦成萝卜泥。
3
将面条摆入盘中，切一片柠檬挤汁淋在面条上，撒上磨好的芝麻粉、白萝卜泥，木鱼花，根据自己的口味淋上淡口的日式酱油，拌匀即可。
4
这个面的吃法，有一个好的淡口酱油很重要的，另外，白萝卜泥、芝麻粉、柠檬汁缺一不可，否则口感都不好，有的时候吃饭就是这么奇怪，缺了哪种都不行。
