好吃到哭独家秘制麻辣小龙虾球
简单
4人份
美味就完事了。处理龙虾一定要去虾线，拿牙刷刷干净后背和腹部，揪掉尾巴大钳子或小钳子。只留虾球。
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食材清单
其他
- 1个草果
- 1片白芷
- 2个莎仁
- 3个八角
- 3克甘草
- 3勺料酒
- 3勺豆瓣酱
- 5斤小龙虾
- 5片香叶
- 6片陈皮
- 6粒丁香
- 一堆干辣椒
- 一头蒜
- 两把花椒
- 适量味达美
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备调料，不会的看图直接抄
2
一头蒜，剁吧剁吧
3
干辣椒和花椒的用量
4
各种调料，从左往右，顺时针。陈皮，草果，莎仁，白芷，丁香，香叶，甘草。中间是八角
5
倒入花生油
6
油量，烧热
7
处理好的小龙虾，只有虾球
8
热油下小龙虾，煸炒
9
盛出来
10
倒入少量油
11
油热，下调料
12
煸炒调料
13
下入小龙虾
14
炒出香味倒入料酒
15
放入豆瓣酱
16
放入味达美酱油
17
放入其他调料
18
大火炒一会儿放糖
19
炒五分钟左右放蒜，爆炒出香味
20
盛出，摆盘
21
美味，来点啤酒