芝麻糕～芝麻核桃红枣枸杞糕
简单
4人份
快过年了，家里要备糖果过年！想着自己家有芝麻，外面随便卖点糖果也是几十块一斤，就买来材料自己做了芝麻糕。挺好吃，就是有点硬，改良了配方，也还是有点，但是自己做的干净，又香！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 适量剪开去核红枣
- 适量枸杞
- 适量核桃
- 适量水
- 适量黑芝麻
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买可以直接吃的那种红枣，剪开去核，不可以洗
2
核桃剥开掰成小块
3
我选的是生芝麻，所以要自己炒，开小火慢慢炒，听到芝麻开始炸了尝下很香就可以盛出来备用，一定要小火，不然很容易焦！
4
把准备好的芝麻核桃红枣枸杞全部倒在一起，比例按自己喜欢，芝麻要多点，后面才粘得起来
5
然后把锅烧热➕小块猪油，➕水然后放入适量冰糖，小火把冰糖煮化
6
再加入麦芽糖
7
一定要小火慢慢把糖里的水份煮掉，至糖可以成块流下来！一定要最小火，不然糖会焦
8
然后倒入刚调好的材料入锅快翻，关火多翻炒，让糖和这些干果彻底粘合，速度要快，不然一下子就硬了
9
然后装入磨具，轻轻压下，如果压太厉害，等下糖会很硬，再倒入砧板，稍微冷点就可以切块了
10
切块稍微厚点，不然会碎
11
冷了后装袋包装，就可以了
