海苔蛋糕
简单
4人份
这款蛋糕与一般蛋糕口味有些差别，它以海苔的微咸，鲜美为主，奶香味则其次，这是一款咸味儿的蛋糕。
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食材清单
其他
- 150g低筋粉
- 3只鸡蛋
- 3片（一般20cm长）海苔
- 50g（蛋白用）白砂糖
- 5g泡打粉
- 80g（蛋黄用）白砂糖
调味品
- 140g无盐黄油
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
无盐黄油切小块常温软化，加砂糖（蛋黄部分用）搅拌，颜色变浅。
2
碗里一颗一颗加蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。前一个搅拌均匀再加下一个。
3
筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀将黄油部分和粉类翻拌均匀。
4
将海苔片剪成长4cm宽1cm左右长短，洒在面糊上，翻拌均匀。
5
打发蛋白，分三次加入砂糖，打到硬性发泡状态即可。
6
将1/3打发好蛋白拌入蛋黄面糊，翻拌均匀后倒回剩余2/3蛋白糊里，继续翻拌均匀。
7
蛋糕糊倒入模具，震动几下排除空气，烤箱180°烤45-50分钟。
