栗子慕斯夹心蛋糕
简单
4人份
秋天是吃栗子的季节，栗子慕斯蛋糕更是让人觉得幸福满满，如果不喜欢市售的栗子泥，可以试试这样制作，最后做成慕斯内馅也是完全木有问题的哟~
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 100g鲜奶油
- 1片吉利丁
- 4个鸡蛋
- 50g橄榄油
- 70g+适量牛奶
- 70g糖
- 一碗栗子
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
908.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
栗子煮熟去皮，晾凉备用。
2
吉利丁加入适量温牛奶融化备用。
3
栗子压碎，加入前一步中的牛奶用料理机搅拌成浓稠奶昔状。放一边备用。
4
制作戚风蛋糕片。
5
蛋糕片制作好后稍微晾凉，按照半圆模的规格分切。
6
打发鲜奶油，和前面做好的奶昔状栗子泥搅拌混合，成栗子奶油馅。
7
在半圆模中铺入蛋糕片，填入栗子奶油馅。
8
再铺上一层蛋糕片，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
9
倒扣脱模，切片食用。
